近日，将乐县闽台“乐野宫”茶产业文化园，“山水茶坞・镛城茗香”茶产业交流会在此启幕，40余名台湾同胞、茶界同仁围坐茶席，品茶香、听茶道，共话合作新思路。

　　为推动将乐茶产业发展、促进闽台茶文化交流，将乐县白莲镇携手福建柳澜文旅，共建闽台“乐野宫”茶产业发展项目，以“山上山下”多元融合为目标，开发小王水库坝上坝下旅游业态，建设茶加工、展厅、研究院、民宿等茶产业综合体设施，助力打响本地茶品牌与两岸产业融合。目前，项目主体工程、制茶场及停车场、绿化、水景等配套已完工，整体发展向好。

　　“除了感受悠久的种茶历史，体验采茶、制茶的乐趣，园内还精心打造了特色餐饮、游乐宫殿等众多拍照打卡场景，以吸引更多游客。”项目负责人揭炳辉介绍，闽台“乐野宫”茶产业文化园自今年1月投用以来，共接待游客2万人次。

　　将乐山清水秀，地处武夷山脉东南面、金溪河中下游，山高林密藏云雾，土壤里满是滋养茶树的养分。茶农们常说：“我们的茶树喝着山泉水、晒着温和的太阳，茶叶自然带着甜。”

　　近年来，将乐县紧紧围绕“一乡一品牌”“一村一特色”的产业布局，将茶产业作为“调整产业结构、增加农民收入”的着力点和突破口，通过引进龙头企业、培育本土特色企业，辐射带动茶产业高质量发展。截至目前，全县茶园面积超6700亩，干毛茶年产量近950吨，产值突破1000万元；拥有“茶叶种植+生产加工”企业5家、茶叶加工企业1家，此外还有2家涉茶类加工企业，分别是辣木茶加工企业和擂茶加工企业。

　　为满足消费者多样化需求，将乐县在传统茶叶生产的基础上不断创新，积极借鉴福鼎白茶、大田美人茶等先进加工工艺，并结合本土特色，成功研制出（花香）白茶、美人茶（乌龙茶）等新产品，进一步优化产品结构，适应市场需求。

　　随着茶产业高质量发展，将乐的茶叶销售网越织越广。目前主要销往武夷山、福州、广东等地，约占总产量的55%；部分产品还远销山东、上海、浙江等地，约占总产量的35%。

　　将乐的茶韵里，最浓的一笔是擂茶——它不是普通饮品，是刻在当地人生活里的文化符号。结婚添丁、乔迁升学、做寿待客，少了擂茶就少了“仪式感”。2008年，将乐擂茶入选省级非物质文化遗产，同年将乐获评 “中国民间文化艺术（擂茶）之乡”，后又两次获此殊荣，足见其文化分量。

　　冬春加生姜、肉桂驱寒，夏天加鱼腥草、凤尾草防暑，秋天添菊花增香，爱喝浓香型的还会把芝麻、花生炒香了再擂。高唐镇常口村建了擂茶文化街，邱彩立大姐的擂茶体验馆成了“文化窗口”。游客坐在擂钵前，握着茶杵把茶叶、芝麻、花生磨成细末，冲上开水的瞬间，白雾裹着茶香腾起，让人忍不住深吸一口。这碗擂茶不只是好喝，还有养生功效，老人们常说：“喝一碗擂茶，浑身都舒服。”

　　据介绍，辣木茶是把辣木的枝叶和辣木籽，按照一定的比例科学调配出来的保健食品，具有降三高、消除疲劳、增强免疫力等功效。近年来，将乐县农业农村局专业技术人员深入基地，走进田间，扎根加工厂，与企业技术员共同研究、试制，成功研制出具有较好市场前景的辣木茶，成为乡村振兴的新亮点。

　　两岸茶会、擂茶风味……将乐茶香中裹着两岸情怀、历史韵味与生活温度，茶香沁人心脾，为乡村振兴增添了醇厚底色。